Makaroni Bakar

Dari dapur Mama

Makaroni bakar

Bahan-bahannya :

2 camca besar minyak masak

2 camca besar jintan manis, digiling halus

2 camca besar jintan putih, digiling halus

1 cm halia, digiling

2 camca besar rempah kari daging

1/2 cawan air

250 gm daging kisar

100 gm bawang goreng

375 gm makaroni, direbus dan disejat

2 1/2 cawan pati santan

5 biji telur

2 tangkai daun sup, dihiris halus

1 cawan sayur campur

2 camca besar tepung gandum, dibancuh bersama air

garam dan serbuk perasa jika suka.

Cara-cara membuatnya :

1- Panaskan minyak di dalam kuali. Masukkan bahan giling, rempah dan sedikit air. Kacau sehingga rempah garing.

2- Masukkan daging dan kacau rata. Apabila hampir kering, angkat.

3- Masukkan bawang goreng, makaroni, pati santan dan telur yang dipukul sedikit, daun sup, sayur campur, bancuhan tepung, garam dan serbuk perasa.

4- Sediakan acuan yang dilengser dengan minyak dan bakar makaroni 30 minit pada suhu 190 darjah celcius.